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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]高营养鸡骨泥宠物罐头食品及其制法-CN200910188333.0无效
发明人：车永康 -专利权人：大连友兰企业集团有限公司
申请日： 2009-10-30 - 公布日： 2010-05-19 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：高营养鸡骨泥宠物罐头食品，主要包括以下原料按下述重量份配制成熟制品：鸡骨泥50～75、大豆蛋白5～15、谷朊粉10～20、红曲米粉0.5～1.5、蔬菜5～15；熟制品再与汤汁按14-17∶20-29的重量份比配制成高营养鸡骨泥宠物罐头食品本发明高营养鸡骨泥宠物罐头食品的制法，具体步骤包括鸡骨架处理、揉制、蒸制、分切、抽空、装罐杀菌。本发明采用高钙的鸡骨为主要原料，鸡骨泥作为肉类的代用品，营养成分比肉类更丰富，钙质含量是肉类无法比拟的，大豆蛋白、玉米淀粉、变性淀粉等可提高其营养成分，适合宠物的生长需求。
营养鸡骨泥宠物罐头食品及其制法

[发明专利]一种乌鸡骨汤的制作方法-CN201110250506.4有效
发明人：王宇栋;朱玉玺 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-08-29 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种乌鸡骨汤的制作方法，它的步骤如下：（1）按以下重量份数配制乌鸡骨汤的原料：乌鸡骨10~20、木瓜蛋白酶0.1~0.2、食盐0.3~0.5、白糖0.3~0.5、生姜0.5~0.8、花雕酒0.5~1；（2）将乌鸡骨磨成乌鸡骨泥；（3）将乌鸡骨泥、木瓜蛋白酶和水混合后行水解；（4）将水解后的乌鸡骨汤加入水中进行蒸煮；（5）在过滤后的乌鸡骨汤中，加入其余原料进行二次蒸煮；（6）冷却后，灌装，速冻。本发明使用木瓜蛋白酶对乌鸡骨磨成的骨泥进行水解，使乌鸡骨架中的乌鸡黑色素及蛋白质和其他有效成分能够充分溶解于骨汤之中；速冻后的乌鸡骨汤有效保留了营养成分，并且经过加热后就可以直接食用，食用方法更加方便简单
一种乌鸡制作方法

[发明专利]鸡浆的制备方法、制备得到的鸡浆及鱼饲料-CN201910641280.7在审
发明人：唐卓懿;朱琳;王雅慧;潘孝毅;部凡;李文侠;吕萌 -专利权人：青岛佰伟英格生物科技有限公司
申请日： 2019-07-16 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：鸡浆的制备方法包括以下步骤：将鸡壳在‑10‑0℃下冷冻，将冷冻后的鸡壳破碎至100‑200目，得到鸡骨泥；将鸡骨泥与水按照1：(0.2‑0.5)的质量比进行混合，得到混合鸡骨泥；向混合鸡骨泥中加入分散处理后的复合酶，在温度为40℃‑60℃，pH为6‑7.5的条件下水解0.5～5h，得到酶解后的鸡骨泥；对酶解后的鸡骨泥进行浓缩处理，得到鸡浆；复合酶的添加量占原料总量的1‰～10‰，复合酶包括中性蛋白酶。
鸡骨泥制备鸡壳复合酶鱼饲料酶解冷冻饲料加工技术生产成本低中性蛋白酶产品营养分散处理浓缩处理原料总量鸡肉粉添加量质量比鸡精种鸡破碎下水饲料生产

[发明专利]一种高钙马铃薯饼干及其制备方法-CN201410826525.0在审
发明人：胡宏海;戴小枫;张泓;陈文波;张春江;黄峰;刘倩楠;张雪;徐芬;张荣;黄艳杰 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种高钙马铃薯饼干及其制备方法，所述高钙马铃薯饼干由以下重量份的组分构成：马铃薯全粉40-60、鸡骨泥均浆30-50、面粉40-60、油脂20-25、鸡蛋40-60、糖粉15-25、泡打粉0.5所述鸡骨泥匀浆由鸡骨进行过热蒸汽烤制后磨碎匀浆制得，能够有效去除鸡骨固有的腥臭味，并增加鸡骨中呈味成分的含量，从而提高鸡骨泥匀浆的风味和口感。本发明所述饼干不仅使饼干中富含膳食纤维、维生素、钙、磷等矿物元素，而且能够大幅度扩大马铃薯的消费范围，并提高对马铃薯及鸡骨的消费量和利用率。
一种马铃薯饼干及其制备方法

[发明专利]鸡骨泥宠物罐头食品及其制法-CN200910188332.6无效
发明人：车永康 -专利权人：大连友兰企业集团有限公司
申请日： 2009-10-30 - 公布日： 2010-05-19 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：鸡骨泥宠物罐头食品，主要包括以下原料按下述重量份配制成熟制品：鸡骨泥50～75、大豆蛋白5～15、谷朊粉10～20、红曲米粉0.5～1.5；熟制品再与汤汁按14-17∶20-29的重量比配制成宠物食品。本发明鸡骨泥宠物罐头食品的制法，具体步骤包括鸡骨架处理、揉制、蒸制、分切、抽空、装罐杀菌。本发明采用高钙的鸡骨为主要原料，鸡骨泥作为肉类的代用品，营养成分比肉类更丰富，且钙质含量是肉类远远无法比拟的。
鸡骨泥宠物罐头食品及其制法

[发明专利]一种鸡骨泥火腿肠的加工工艺-CN201611026647.7在审
发明人：陈豪 -专利权人：陈豪
申请日： 2016-11-22 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨泥火腿肠的加工方法，属于食品加工技术领域。该鸡骨泥火腿肠，采用原料制备、解冻、选修、绞制、搅拌、腌制、斩拌、灌肠、结扎、熟制、杀菌、冷却、包装的加工方法，制作出的鸡骨泥火腿肠，肉味鲜美，口味独特，其补钙特性使该产品深受消费者特别是广大儿童的喜爱
一种鸡骨泥火腿肠加工工艺

[发明专利]一种鸡骨泥火腿肠的加工方法-CN201310402824.7无效
发明人：夏华 -专利权人：夏华
申请日： 2013-09-08 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨泥火腿肠的加工方法，属于食品加工技术领域。该鸡骨泥火腿肠，采用原料制备、解冻、选修、绞制、搅拌、腌制、斩拌、灌肠、结扎、熟制、杀菌、冷却、包装的加工方法，制作出的鸡骨泥火腿肠，肉味鲜美，口味独特，其补钙特性使该产品深受消费者特别是广大儿童的喜爱
一种鸡骨泥火腿肠加工方法

[发明专利]一种高钙饺子馅料的制备方法-CN201410778865.0在审
发明人：陈文波;张泓;胡宏海;黄峰;张春江;张雪;张荣;李慧超;刘倩楠;黄艳杰;路立立;郭昕 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2014-12-15 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将鸡骨架熟化处理一定时间之后粉碎成鸡骨泥；步骤二、将所述鸡骨泥与肉糜按1-3∶5的比例混合均匀制备成高钙饺子馅料。同时本发明还通过开发鸡骨泥在人类主食产品中的应用，为我国巨大的鸡骨市场的发展提供了一种新的理念和方向。
一种饺子制备方法

[发明专利]鸡骨泥烤肠及其加工方法-CN201310678248.9有效
发明人：张庆玉;苏良华;梁召秀 -专利权人：山东惠发食品股份有限公司
申请日： 2013-12-14 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨泥烤肠及其加工方法。所述鸡骨泥烤肠由以下重量份原料制成：鸡胸肉40-60份、大豆分离蛋白粉2-5份、冰水7-12份、变性淀粉12-18份、绞鸡皮4-8份、鸡骨泥11-16份、盐1.3-2.2份、复合磷酸盐0.1-0.5份、本发明具有以下有益效果：加入鸡骨泥的烤肠不仅口感好、味道鲜、营养丰富，而且含钙量高、钙磷比例合理，有利于人体直接吸收，市场前景广阔。
鸡骨泥烤肠及其加工方法

[发明专利]一种宠物食用皮卷-CN201510748225.X在审
发明人：施立平 -专利权人：江苏益和宠物用品有限公司
申请日： 2015-11-06 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23K10/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种宠物食用皮卷，包括肉皮、奶酪、鸡骨泥和微量元素粉，所述鸡骨泥与微量元素粉搅拌均匀，奶酪为长条状的奶酪干，将搅拌后的鸡骨泥与微量元素粉包裹在奶酪干的外表面，所述肉皮平铺包裹在奶酪干的最外面
一种宠物食用

[发明专利]一种利用碳酸氢钠溶液对鸡骨肉泥进行脱色的方法-CN201410523619.0在审
发明人：倪莉;张玉琼;刘志彬;张雯 -专利权人：福州大学
申请日： 2014-10-08 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种利用碳酸氢钠溶液对鸡骨肉泥进行漂洗脱色的方法。将在较低温度下解冻后的或者新鲜的鸡骨肉泥与事先配制好的一定浓度、一定pH的NaHCO₃溶液按一定料液比混合，慢速搅拌，使鸡骨肉泥中的主要呈色物质——血红蛋白、肌红蛋白和部分杂质色素在碱性条件下溶解经脱色后的鸡骨肉泥，不仅白度大大提高，同时可以在一定程度上去除不良气味。本发明提供的脱色方法操作简单，一步到位，效果好，适合于推广使用。
一种利用碳酸氢钠溶液骨肉进行脱色方法

[发明专利]一种利用羧甲基纤维素钠对鸡骨肉泥进行脱色的方法-CN201410333432.4有效
发明人：倪莉;张玉琼;刘志彬;张雯 -专利权人：福州大学
申请日： 2014-07-15 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种利用羧甲基纤维素钠对鸡骨肉泥进行脱色的方法。先将羧甲基纤维素钠溶于水中，然后将鸡骨肉泥与羧甲基纤维素钠胶状液按一定料液比混合，羧甲基纤维素钠添加量为总反应体系质量的0.05%-0.2%，调节pH使鸡骨肉泥中的血红素被羧甲基纤维素钠所吸附而达到脱色要求经脱色后的鸡骨肉泥，不仅白度大大提高，色白、弹性好、风味佳；同时可以在一定程度上去除不良气味。本发明提供的脱色方法操作简单，效果好，适合于推广使用。
一种利用羧甲基纤维素骨肉进行脱色方法

[发明专利]利用鸡骨架生产鸡肉风味香精基料的方法-CN200910068813.3无效
发明人：贾士儒;王曙光;乔长晟;谭之磊;李宾;江建梅 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2009-05-12 - 公布日： 2009-10-21 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明是一种利用鸡骨架生产鸡肉风味香精基料的方法。首先将洗净的鸡骨架用破骨机破碎，再用胶体磨研磨成直径10±5μm的鸡骨泥，不经高温蒸煮，直接把鸡骨泥转入到反应釜中，加入水使固形物含量达到8％，用10％NaOH溶液调节pH至7.0；加入鸡骨泥质量的0.5
利用骨架生产鸡肉风味香精方法

[发明专利]一种鸡肉味香精的加工工艺-CN202010962877.4在审
发明人：陈文和 -专利权人：浙江味海食品配料有限公司
申请日： 2020-09-14 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡肉味香精的加工工艺，其特征在于包括有如下步骤：1）鸡骨架洗净并选修；2）高温软化；3）粉碎成粗骨泥；4）磨细成细骨泥；5）预处理，将细骨泥加热处理；6）恒温水解，添加复合酶在恒温状态下进行水解本发明采用价格低廉的鸡骨架作为原材料，利用生物酶解技术，并通过热反应制备天然鸡肉香味精，不仅大大降低生产成本，而且鸡骨蛋白经水解、冷却后能保持原有风味，鸡骨水解后残留的肽类能引发出浓郁的香味，本发明的肉味香精还具有较好的水溶性
一种鸡肉香精加工工艺

[发明专利]一种具有抗氧化活性的鸡骨泥酶解物的制备方法-CN201010115912.5有效
发明人：倪莉;易余艳 -专利权人：福州大学
申请日： 2010-03-02 - 公布日： 2010-10-13 - 主分类号： A61K35/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有抗氧化活性的鸡骨泥酶解物的制备方法，能够获得有效清除DPPH自由基、羟自由基及具有还原性的酶解物，属于生物酶解技术领域。该方法是将鸡骨进行粉碎，制成骨泥，配制鸡骨泥悬浮液，在80～100℃下加热预处理20～30分钟，冷却至酶反应的最适温度，调整pH，加入蛋白酶，反应一定时间后，升温到85℃～90℃保持10～20分钟灭酶，得到淡黄色粉状物，即为鸡骨蛋白酶解物。本发明所获得的鸡骨蛋白酶解物具有清除DPPH自由基、羟自由基及还原的能力，是潜在的天然抗氧化剂和功能性食品，且安全性高，具有有效地保护人体细胞组织、心脑血管循环系统及抗癌、延缓衰老等生理作用。
一种具有氧化活性鸡骨泥酶解物制备方法

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